Tiramisu sa jabukama (Video)

SASTOJCI

400 g jabuka

40 g maslaca

100 g šećera

1 žličica cimeta u prahu

3 žumanjka

1 jaje

200 g šećera u prahu

4 ml arome vanilije

200 ml vrhnja za šlag

1 učvrščivač za tučeno vrhnje

500 g sira mascarpone

1 žličica soka od limuna

300 ml crne kuhane kave

20 ml ruma

300 g piškota

kakao u prahu

PRIPREMA

Prije svega jabuke ogulimo, očistimo i narežemo na tanke ploške.

U tavi ugrijemo maslac, dodamo narezane jabuke, šećer, cimet u prahu, te sve zajedno na laganoj vatri i uz povremeno miješanje pirjamo dok jabuke ne omekšaju.

U zdjelu stavimo žumanjke, dodamo jedno cijelo jaje, šećer u prahu, aromu vanilije, te sve zajedno pjenasto izmiješamo ručnim mikserom.

U zasebnu zdjelu stavimo vrhnje za šlag, dodamo učvrščivać za šlag, te ručnim mikserom istučemo šlag.

Gotov šlag lopaticom nježno umiješamo u zdjelu sa smjesom od jaja. Zatim u dobivenu smjesu umiješamo sir mascarpone i žličicu soka od limuna.

U prikladnoj plitkoj zdjelici pomiješamo kuhanu crnu kavu i rum, u njih umočimo piškote i složimo ih na dno prikladne posude za tiramisu.

Preko piškota nanesemo sloj kreme, ravnomjerno je rasporedimo i preko nje nanesemo sloj pirjanih jabuka.

Zatim ponovo slažemo red piškota namočenih u crnu kavu, red kreme, te sve zajedno posipamo kakaom u prahu.

Ovako pripremljen tiramisu najbolje je prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku nekoliko sati.

U slast!

Podjeli

Ostavi odgovor

Please enter your comment!
Molimo vas upišite vaše ime ovdje